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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用，將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用，怎么檢測(cè)，用什么工具檢測(cè)，是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光，能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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多波段旋光儀是一種測(cè)量物質(zhì)旋轉(zhuǎn)的儀器。通過(guò)加緊光度法測(cè)定可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量和純度，廣泛應(yīng)用于制糖、制藥、石油、食品、化工等工業(yè)部門(mén)以及相關(guān)高校和科研單位。多頻段可選；LED冷光源替代傳統(tǒng)的鈉燈和鹵鎢燈；可用于旋光度、比旋度、濃度、糖度的測(cè)量；內(nèi)置Peltier溫度控制，以提高準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。系統(tǒng)自帶校準(zhǔn)功能。......
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折光儀，又稱折射儀，是利用光線測(cè)試液體濃度的儀器，用來(lái)測(cè)定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。折光儀具有哪些用途？1、測(cè)量折射率折射率是物質(zhì)的物理常數(shù)，每種物質(zhì)都有自己特征的折射率。折光儀可被用來(lái)測(cè)量藥......
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1、前言光從空氣射入不同物質(zhì)的時(shí)候，入射角的正弦跟折射角的正弦之比是常數(shù)，但是這個(gè)常數(shù)的數(shù)值是各不相同的，其數(shù)值的大小與物質(zhì)本身有關(guān)，是物質(zhì)屬性的反映。每種均一物質(zhì)都有其固有的折射率，對(duì)同一物質(zhì)的溶液來(lái)說(shuō)，其折射率的大小也與其濃度有關(guān)，一般來(lái)講折射率的大小與其濃度成正比關(guān)系。因此，利用物質(zhì)折射率這一性質(zhì)通過(guò)測(cè)定油脂的折......
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1、前言由于某些藥物，尤其是新型合成類藥物，因其試樣在波長(zhǎng)為589nm標(biāo)準(zhǔn)鈉光源時(shí)旋光度很小，美國(guó)藥典、日本藥典和歐洲藥典對(duì)不同的具有旋光性的藥物選用了不同波長(zhǎng)的光源對(duì)其旋光度進(jìn)行檢測(cè)。因此，國(guó)內(nèi)很多出口藥企，為了滿足USP、ESP、JSP出口檢驗(yàn)的要求，通常會(huì)配備具有多波長(zhǎng)的高速旋光儀對(duì)藥物的比旋光度進(jìn)行檢測(cè)。2、實(shí)......
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